Raaka-aineet ovat hyvän ruoan salaisuus, mutta mausteet viimeistelevät kokonaisuuden. Tämä annos huumaa tuoksullaan ja lempeän vahvalla makullaan. Annos on neljälle hengelle.
4–6 paksua broilerin rintafileetä
1 tl suolaa
hammastikkuja
Sitruunapesto
50 g Västerbotten-juustoa
1 dl oliiviöljyä
1 ruukku basilikaa
1 dl kuorittuja manteleita
1 sitruunan mehu
1 valkosipulin kynsi
Kastikkeeseen
2 dl kermaa
Lisukkeeksi
1 rasia ruusukaaleja
4 lehtikaalin oksaa
3 tl suolaa
Koristeeksi
1 sitruuna paksuina siivuina
Katso koko resepti Salt&Sweet-lehden sivuilta